製品紹介

柑橘類果汁には酸味（クエン酸）苦味（ナリンギン）が多いため風味の改善が必要な場合があります。 弱塩基性陰イオン交換樹脂によるクエン酸吸着、合成吸着剤によるナリンギン吸着で風味を調整することができます。 果汁にはパルプ成分が多く、樹脂層表面に堆積し通液が不可能となる場合がありますので、下記のような工程となります。